2021年9月24日,国际餐饮产业博览会“2021中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛”在天津梅江会展中心成功举办。吴桥运河人家美食街作为协办单位之一对本次峰会予以高度重视。
本次论坛汇集了餐饮+各个行业,汇总最新商业模式,发布2021年中国餐饮行业新风口、新机会,旨在为未来餐饮行业以及餐饮创业者指明方向。进而打造餐饮项目资源对接、共建餐饮行业互动和协助的产业平台。
吴桥运河人家美食街总经理敖冠群受邀出席本届论坛,并做关于“主题街区项目营造中国吴桥运河人家美食街”的专题分享。他表示,以文化、文旅的方式做餐饮是吴桥运河人家美食街始终坚持的理念,如何让传统的餐饮行业融入进文旅项目是吴桥运河人家美食街首要思考的内容。2017年至今,国家及地方政府对文旅产业重视程度不断加码,陆续出台相关政策,推动文旅项目的发展。为响应国家号召,推动建立吴桥文旅产业的社会正面形象,综合吴桥优越的地理位置和文化历史,吴桥运河人家美食街项目应运而生,吴桥运河人家美食街位于世界唯一杂技主题人文公园内,周边县域及景区交通网路便利,年度百万客流,让餐饮与文旅结合成为现实!
吴桥运河人家美食街以目的性极强的主题性特色娱乐美食为方向,形成差异性特色,填补了吴桥商业及旅游市场的空白。街区内设置特色美食IP设置体验装置,如市集回忆装置,沉浸体验互动,社交打卡体验等,不仅是吴桥首个美食聚集地,更是吴桥首个主题模式的餐饮聚集地。吴桥运河人家美食街的建成将为吴桥百姓及游客提供更多的美食选择、更优质的美食服务!
为更好地服务美食街商家与顾客,吴桥运河人家美食街将提供免费小程序运营服务。小程序内不仅提供商家的装修设计、评价管理等服务,还会为顾客提供自助点餐、美食配送等服务,让商家与顾客都能够得到最优质的服务。
敖冠群通过对吴桥运河人家美食街的文旅结合餐饮的创新打造美食街街区、优化街区商家运营孵化措施的讲述,为在场观众打开主题街区打造新思路。通过吴桥运河人家美食街特色运营模式的分享,让外界深刻了解到吴桥运河人家美食街的品牌理念打造中体现出的全新运营思路,餐饮经济建设与文化旅游建设相辅相成、融合发展的全新理念。
国际餐饮产业博览会吸引了众多行业龙头的参与,美团新餐饮研究院院长白秀峰、中国烹饪杂志社社长张家铭、味妙烤鱼创始人闫俊涛、年销5亿外卖烧烤品牌“撸博士”创始人孙欢、盛景嘉成基金唐明磊、获数千万A轮融资贵凤凰创始人陶婷婷、田老师红烧肉易阳春、山东昊兴闫泽建、万达商业地产副总经理张辉、优步中国首席运营官周旻等500余名业内精英参加本届博览会,全场3.5万专业精准观众观展、200余家媒体报道,线上覆盖100万餐饮老板,本届论坛作为博览会的重要部分,吸引了众多参会者的目光。
敖冠群的精彩分享取得了良好的效果,现场三十余家品牌商户表现出对吴桥运河人家美食街的强烈兴趣,纷纷表示将到吴桥进行实地调研考察,这将对美食街的建设以及吴桥品牌形象的树立具有重要意义。
论坛成功举办的同时,由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店隆重举行,吴桥运河人家美食街受邀参加峰会。在为期两天的“第三届中国餐饮营销力峰会”,与30多位重磅嘉宾,包括知名餐企创始人、投资人、营销界导师、餐饮破局者、到场的1000+餐饮从业者、相关人士,分享营销、品牌、变局中经营的宝贵经验,并深入探讨餐饮市场正面临的变化及未来趋势。
吴桥运河人家美食街不断地在变局中寻找破局之道,致力于打造多维立体宣传格局,提升吴桥运河人家美食街知名度和品牌度、美誉度,积极参与行业先锋论坛、研讨会,不断探索吴桥运河人家美食街的运营新模式,挖掘餐饮与主题街区巧妙结合新办法,极富文化思考、创意、拥有无限可能的主题美食街区,能让嘈杂拥挤的美食广场变成好玩有趣的多功能商业空间。
同时,吴桥运河人家美食街也肩负起吴桥餐饮产业发展的宏大责任感,多次派出团队,深入一线餐饮市场调研、考察,做好吴桥餐饮产业建设路上的不断积累,深刻总结餐饮行业新形势下的发展现状和趋势,将于2021年10月19日在吴桥举办“2021年新餐饮、新营销、新零售峰会”,力求不断推出创新发展模式、研究新方法、落实新成果,在业界闯新路、带领吴桥餐饮行业开新局,做务实型、有责任感、具备创新发展的良心企业,不断赋能“文旅”+“餐饮”的新型美食街品牌打造之路,助力“将吴桥打造为大运河沧州段最具鲜明文化特色的节点城市”的宏大目标。